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古街古巷古城墙 煎堆姜糖豆腐宴 品客家民俗去福
更新时间:2019-03-04

素来没来过福建长汀,这次偶然路过的时候看见了这里的宣传语:“客家首府”,出于好奇,便下了车。

长汀是个县城,不过福建的这个县城范畴,跟北方多数地区的县城比较,倒像个市,城市的建设跟其余地方没什么两样,冬季来到这里,除了能看见遍地深绿色的动物外,就是一板一眼的建筑群。那“客家首府”要表白的意思究竟是什么呢?难道就是已经被洗却痕迹徒留声名的那段历史么?带着这样的疑难,我开始寻找属于这座城市的客家象征。

店头街每座城市应该都有条古街吧,无论是历史留存,还是仿古建造,只有到了那里,基本上可能一定程度还原之前的风貌,如果还原不了,至少在古街售卖的美食上,会明显带有地方特色。果不其然,问到了一处名为店头街的处所,古街、古巷、老房子,再加上属于这座城市的美食,长汀人的生活画卷就这样在我眼前发展。

店头街,这名字叫起来有点拗口,切实是客家语,译为最好的集市。街道的两边有很多老屋子,所以它不仅是条街区,仍是一条展览客家老房子的街道呐,很多人居住生涯在这里,最终形成了古汀州城最早的商业街区。其久长的历史,最早可追溯到唐代。

店头街的店面基础是前店后宅,下店上宅,集传统行业于一街市,保留着丰富的历史建造,及较为完整的传统格局跟独特的历史风貌,基本坚持其原有的社会功能和经济文明活动。这条街道上的宅子,它持续了中原的宗族府第式的修筑风格,沿中轴线两边开展,层层递进,前后左右对称,时客家修建文化的一大特点,这种民居范围大的可容纳一个家族多少十户人居住。有的前设门楼,后有闺阁绣花楼,并建有"美人靠"弧形栏座椅,十分典雅别致。这类客家民居修筑,以长汀围屋最为典型,它跟客家土楼一样,是客家人聚族而居的"家族城寨"。